La ensalada de alubias y bacalao, mejor conocida como Empedrat, es una de las recetas más deliciosas y al mismo tiempo saludable que podemos conseguir en la cocina tradicional catalana, una de sus principales ventajas e que es muy fácil de preparar, a continuación te mostramos su receta. Leer más
La dorada es uno de los pescados blancos de la más alta calidad, un plato muy saludable que nos aporta muchos beneficios en nuestra salud. Es rico en proteínas, minerales y vitaminas además de grasas omega 3, muy beneficiosas para combatir el colesterol y muchos problemas cardíacos.
Es un pescado con un gran sabor, muy suave y además muy consumido en la dieta mediterránea. Leer más
El marisco es uno de los manjares más valorados del mar. Es muy habitual consumirlo durante todo el año, sobretodo en los meses de verano y donde el buen tiempo acompaña.
Además de ser muy sabroso se puede consumir de innumerables formas como en todo tipo de tapas, paellas, mariscadas o incluso de acompañantes con otros alimentos e incluso a cualquier hora del día. Leer más
Uno de los platos más conocidos de la cocina marinera y también en Cadaqués es el rape de gambas y almejas. Este se puede preparar siguiendo las indicaciones adecuadas para poder disfrutar de uno de los mejores sabores de la comida mediterránea. A continuación te damos la receta paso a paso para que sepas cómo hacer un rape de gambas y almejas al mejor estilo de Cadaqués y si te apetece tenerlo ya hecho, ven directamente a probarlo a Cadaqués. Leer más
El erizo de mar, también conocido en muchos lugares de la Costa Brava con nombres como los garotes, garoines, vogamarins o engrots, es un marisco exquisito, muy consumido en ámbitos gastronómicos y con un sabor y textura muy agradable.
Antiguamente, se solía consumir para grupos de amigos que solían buscar directamente al mar, entre las rocas, pero hoy en día lo podemos degustar en muchos lugares y según las épocas del año en las que se permite pescar. Leer más
Cadaqués es conocida por ser uno de los lugares más bonitos y con más encanto de toda la Costa Brava. Es un municipio amante del arte, la naturaleza y además también de la buena cocina y variedad gastronómica.
Se trata de una cocina sencilla, tradicional y que aprovecha los ingredientes de la tierra y del mar que le brinda su entorno. Leer más
La paella es una de las comidas más representativas de la dieta mediterránea, es conocida en el mundo entero y es un plato que gusta allá donde vaya.
Muchos son los turistas que visitan nuestras playas en busca de sol, buen tiempo y una buena paella.
Existen diversos tipos, y muchos son los que asignan a un tipo de paella como el sabor tradicional o la “paella tradicional”. Paella valenciana, paella de carne, paella de marisco… existen muchos tipos de paellas y muchas realizadas con ingredientes muy característicos de su zona de elaboración. Leer más
Si planeas visitar Cadaqués, su bahía, el centro y su gente, también sabrás que es uno de los mejores lugares donde puedes comer en la Costa Brava.
Existen diversos lugares donde puedes acudir ya sea para comer, cenar o simplemente tomar unas tapas con la compañía de tu pareja, familia o amigos. Leer más
