La Sopa de Pescado “Bouillabaisse”, un plato por encargo a partir de 4 comensales, toda una delicatessen a tu alcance. Hoy te hablamos de los orígenes del plato: Lo que empezó siendo un plato de los pescadores del sur de Francia, modesto en sus orígenes al usar los pescados que no se vendían bien, la […]
En Sa Gambina somos especialistas en pescados y arroces, y además de contaros lo que podéis encontrar en nuestro restaurante, nos gusta dar consejos para que vuestro día a día en la cocina sea mejor. Aunque normalmente en la pescadería lo limpian y te lo dejan listo para cocinar, ¡el saber no ocupa lugar! El primer […]
Si estás leyendo esto y no eres de Cadaqués, puede que no sepas de lo que te estamos hablando. Pero es que los taps de Cadaqués son unos pastelitos muy típicos de esta localidad y podrás encontrarlos entre la carta de postres de nuestro restaurante. Los taps de Cadaqués son unos bizcochitos en forma de tapón […]
En nuestro restaurante sabemos que tan importante como una buena materia prima para cocinar un buen plato es buen vino para acompañar, por eso; hoy queremos hablaros del maridaje. El maridaje es uno de los conceptos de los que más se habla en gastronomía desde hace poco, pese a que su significado real es tan […]
Hoy os vamos a presentar en el blog uno de los platos que más demandan nuestros clientes, el suquet de pescadores. Y es lógico, pues es una de las especialidades más sabrosas y distinguidas de la costa mediterránea. En su origen, este plato caldoso se preparaba en las familias de los pescadores con las piezas que […]
¿Cómo somos? ¿Qué ofrecemos? Es una pregunta que puede vd plantearse al visitar nuestra página web o nuestro blog. Pues bien, el restaurante Sa Gambina es el vivo retrato de la cocina mediterránea de calidad. Si quiere probar algún tipo de plato propio de la costa a buen seguro que lo encuentra en nuestra carta. […]
Nuestro restaurante ubicado en la playa de Cadaqués consta de unas vistas idílicas al mar y a las preciosas casitas que rodean la playa y el paseo. Además, podréis disfrutar de una gastronomía mediterránea y marinera de primerísima calidad. En nuestro menú encontraréis todo tipo de platos, desde increíbles entrantes y suculentos pescados, hasta sabrosos […]
