5 vinos del Empordà que combinan a la perfección con la cocina de mar
La cocina de Cadaqués, arraigada al mar y llena de sabores frescos, encuentra en los vinos del Empordà los compañeros ideales para disfrutar de una comida completa y memorable. Si visitas el Restaurante Sa Gambina, situado frente al mar, te esperan platos tradicionales elaborados con producto local que pueden maridarse con vinos seleccionados de bodegas ampurdanesas. Aquí te proponemos 5 maridajes que no te puedes perder:
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Blanc de Blancs – Celler Espelt
Un vino blanco fresco y afrutado, perfecto para empezar con unas anchoas de L’Escala o un tartar de atún. Su acidez limpia el paladar y realza los sabores marinos. -
Perelada Collection Blanc
Elegante y sutil, este vino blanco marida muy bien con el suquet de pescado tradicional de Sa Gambina, destacando el fondo del caldo y las notas del sofrito. -
Mas Oller Mar – Garnacha Blanca y Picapoll
Con frescura y notas cítricas, es ideal para un arroz caldoso de marisco, ya que acompaña sin dominar el sabor del plato. -
Clos d’Agon Rosado
Un rosado con cuerpo, excelente para las gambas de Palamós a la plancha o los mejillones al vapor. Equilibrado y refrescante, aporta un toque diferente a la mesa. -
Vinyes dels Aspres Blanc Roure
Criado en barrica, ofrece estructura y complejidad, perfecto para platos como pescado al horno o lubina a la sal, con un enfoque más gastronómico.
En el Restaurante Sa Gambina, podrás encontrar estos vinos y muchos más para que cada plato del mar se convierta en una experiencia completa. ¡Salud y buen provecho!
