Un poco más sobre el pijama

Cuando hablamos de pijama solemos pensar que se trata de una prenda que nos ponemos antes de ir a la cama. No nos falta razón pues así es; sin embargo, cuando nosotros hablamos de pijama hacemos referencia a uno de los postres más tradicionales que tenemos en Cataluña y que, por supuesto, nosotros servimos en nuestro restaurante.

El pijama es un postre que no entraña ninguna dificultad técnica (en cuanto a cocina); sin embargo, puede ser la guinda perfecta a una comida o una cena buena. Debemos advertir que para comerlo entero (si vais solos) tendréis que tener un buen estómago, ya que, atentos, aquí van todos sus componentes.

• 1 flan de huevo o vanilla (quesillo)
• 2 rodajas de piña en almíbar
• 2 trozos de melocotón en almíbar
• Puede añadirse cambur, partido a la mitad
• 1 o 2 bolas de helado del sabor de tu preferencia
• Crema de leche montada
• Una guinda
• Sirope de chocolate (opcional)

Os damos un consejo antes de que vengáis a probarlo: Mejor compartidlo.