La frescura de productos costeros y de la tierra fértil de Gerona lo llevamos a nuestros platos, para complacer a nuestros clientes. Decidimos tener un restaurant porque amamos comer bien y compartir nuestra comida y bebida con gente agradable y conocedora de la buena mesa. Tenemos solo platos frescos y de temporada para compartir con […]
Cadaqués es uno de los pueblos más hermosos de toda España, tan cierta es esta afirmación que el gran genio de la pintura universal Salvador Dalí y uno de los artistas más influyentes del siglo XX, se enamoró de este lugar y fijó aquí su residencia veraniega, en la bahía de Portlligat, un mágico lugar […]
La ensalada de alubias y bacalao, mejor conocida como Empedrat, es una de las recetas más deliciosas y al mismo tiempo saludable que podemos conseguir en la cocina tradicional catalana, una de sus principales ventajas e que es muy fácil de preparar, a continuación te mostramos su receta.
La comida catalana no solamente resalta por sus platos fuertes preparados usualmente con mariscos o pescados ya que algunos de sus postres también son muy populares, uno de ellos son los panellets, los cuales son pequeños y deliciosos panecillos de masa de almendra azucarada, cubierta de frutos secos, estas suelen prepararse el día de todos […]
Una de las recetas por excelencia de la comida tradicional catalana es el Trinxat de col, este platillo original de la zona Cerdanya se caracteriza por tener una apariencia bastante similar a una tortilla, sin embargo este no lleva huevo, y posee un sabor muy distinto. El Trinxat de col se prepara en la región […]
Las ostras de la misma forma que otros mariscos, tienen una serie de beneficios para nuestra salud. Contienen grandes cantidades de vitaminas y minerales, zinc, proteínas, hierro, selenio, fósforo, potasio y sodio. Además también contienen fuentes de ácidos grasos omega 3, antioxidantes, manganeso y selenio. Todo ello, además de ser un manjar delicioso, nos pueden […]
La dorada es uno de los pescados blancos de la más alta calidad, un plato muy saludable que nos aporta muchos beneficios en nuestra salud. Es rico en proteínas, minerales y vitaminas además de grasas omega 3, muy beneficiosas para combatir el colesterol y muchos problemas cardíacos. Es un pescado con un gran sabor, muy […]
El arroz es uno de los alimentos más consumidos y cultivados alrededor del mundo después del maíz o el trigo. Es un alimento básico en prácticamente cualquier cultura donde cobra una mayor relevancia en lugares como en Asia o Sudamérica. Actualmente existen en el mundo más de 10.000 variedades de arroz, aunque es imposible enumerarlos […]
El consumo de anchoas durante los meses de verano se consideran de la dieta atlántica. Este tipo de dieta, donde se tiene en consideración el consumo de pescados azules, además de ser una deliciosa dieta, tiene muchos beneficios para nuestra salud y nuestro organismo.
Tener una buena dieta es fundamental para nuestra salud. Ingerir alimentos de calidad, saludables y naturales son beneficiosos para ayudarnos a mantenernos con energía, fuerza y vitalidad durante todo el día. Hoy hablaremos de todos los beneficios que nos puede aportar una dieta macrobiótica, una dieta originaria del Japón que busca un equilibrio emocional y […]
