Descubre l’Empedrat, un plato sencillo y delicioso
La ensalada de alubias y bacalao, mejor conocida como Empedrat, es una de las recetas más deliciosas y al mismo tiempo saludable que podemos conseguir en la cocina tradicional catalana, una de sus principales ventajas e que es muy fácil de preparar, a continuación te mostramos su receta. Leer más
Cómo preparar panellets de forma rápida y sencilla
La comida catalana no solamente resalta por sus platos fuertes preparados usualmente con mariscos o pescados ya que algunos de sus postres también son muy populares, uno de ellos son los panellets, los cuales son pequeños y deliciosos panecillos de masa de almendra azucarada, cubierta de frutos secos, estas suelen prepararse el día de todos los santos. Leer más
Trinxat de col un plato tradicional de Cataluña
Una de las recetas por excelencia de la comida tradicional catalana es el Trinxat de col, este platillo original de la zona Cerdanya se caracteriza por tener una apariencia bastante similar a una tortilla, sin embargo este no lleva huevo, y posee un sabor muy distinto. El Trinxat de col se prepara en la región de Cataluña desde hace varios siglos y el favorito de muchos. Leer más
Propiedades y beneficios para la salud de las ostras
Las ostras de la misma forma que otros mariscos, tienen una serie de beneficios para nuestra salud. Contienen grandes cantidades de vitaminas y minerales, zinc, proteínas, hierro, selenio, fósforo, potasio y sodio. Además también contienen fuentes de ácidos grasos omega 3, antioxidantes, manganeso y selenio.
Todo ello, además de ser un manjar delicioso, nos pueden ayudar a sentirnos mejor y combatir muchas enfermedades, a continuación nombraremos los principales beneficios de las ostras: Leer más
La dorada, un pescado blanco muy saludable rico en proteínas, vitaminas y minerales
La dorada es uno de los pescados blancos de la más alta calidad, un plato muy saludable que nos aporta muchos beneficios en nuestra salud. Es rico en proteínas, minerales y vitaminas además de grasas omega 3, muy beneficiosas para combatir el colesterol y muchos problemas cardíacos.
Es un pescado con un gran sabor, muy suave y además muy consumido en la dieta mediterránea. Leer más
¿Cuáles son los diferentes tipos de arroz que podemos encontrar en nuestra gastronomía?
El arroz es uno de los alimentos más consumidos y cultivados alrededor del mundo después del maíz o el trigo. Es un alimento básico en prácticamente cualquier cultura donde cobra una mayor relevancia en lugares como en Asia o Sudamérica.
Actualmente existen en el mundo más de 10.000 variedades de arroz, aunque es imposible enumerarlos todos, siempre podemos clasificarlos según su forma, color, aroma, tacto o tratamiento industrial. Leer más
