Una de les receptes més populars del menjar Cadaqués és l’orada a la planxa. És una recepta de peix molt fàcil que crida l’atenció dels comensals pel seu sabor i per ser baixa en calories. Per fer una orada a la planxa necessitaràs en primera instància una daurada, un gra d’all, una llimona, julivert, sal i oli d’oliva. Llegir més
Si et sents cansat, amb sobrepès, depressiu, esmussat i amb malalties, és possible que al teu cos li calguin algunes vitamines i minerals. S’ha demostrat que té una sèrie d’avantatges entre les que hi ha el retard de la vellesa, el millor funcionament cerebral, major aportació energètica i alleujament de les malalties. Llegir més
El omega-3 és un tipus de greix insaturat que el nostre cos necessita per al seu correcte funcionament i que no pot produir-ho per ell mateix.
Aquest àcid gras intervé en la nostra salut ajudant a disminuir els nivells de triglicèrids i el colesterol, redueix la pressió arterial, ens ajuda a augmentar el colesterol bo, protegeix el nostre cor, ens protegeix contra molts tipus de càncer ia més ens ajuda a tenir un correcte funcionament del sistema immunològic entre moltes altres funcions beneficioses per a la salut com evitar el dolor a persones amb artritis reumatoide o la malaltia de Crohn. Llegir més
L’eriçó de mar, també conegut a molts indrets de la Costa Brava amb noms com les garoines, garotes, eriçons, vogamarins o engrots, es un marisc exquisit, molt consumit en àmbits gastronòmics i amb un sabor i textura molt agradable.
Antigament, es solia consumir per grups d’amics que solien buscar-los directament al mar, entre les roques, però avui en dia el podem degustar a molts indrets i segons les èpoques de l’any en les que es permet pescar. Llegir més
Consumir peix amb freqüència és una cosa molt saludable per a la nostra salut. El peix conté àcids grassos saludables, són una font rica en proteïnes, minerals i vitamines que són beneficioses per al nostre organisme.
Moltes persones prefereixen per comoditat i preu consumir el peix congelat davant del peix fresc, encara que aquesta no és una bona opció. Llegir més
Cadaqués és coneguda per ser un dels llocs més bonics i amb més encant de la Costa Brava. És un municipi amant de l’art, la natura i a més a més, també de la bona cuina i la varietat gastronòmica.
Es tracta d’una cuina senzilla, tradicional i que aprofita els ingredients de la terra i del mar que li brinda el seu entorn. Llegir més
Durant els mesos més freds de l’any és molt important cuidar-nos i tenir en compte la nostra alimentació. Les temperatures són més baixes i per això hem de cuidar-nos encara més.
Alguns dels aliments que solem deixar de consumir solen ser sobretot les fruites, bevem menys aigua o fins i tot també les amanides, i solem canviar sense adonar-nos per un augment en el consum de greixos, sobretot en èpoques nadalenques, i alhora, fer menys exercici físic. Llegir més
La paella és un dels àpats més representatives de la dieta mediterrània, és coneguda al món sencer i és un plat que agrada allà on vagi.
Molts són els turistes que visiten les nostres platges a la recerca de sol, bon temps i una bona paella.
Existeixen diversos tipus, i molts són els que assignen a un tipus de paella com el sabor tradicional o la “paella tradicional”. Paella valenciana, paella de carn, paella de marisc … hi ha molts tipus de paelles i moltes realitzades amb ingredients molt característics de la seva zona d’elaboració. Llegir més
Si planeges visitar Cadaqués, la seva badia, el centre i la seva gent, també sabràs que és un dels millors llocs on pots menjar a la Costa Brava.
Hi ha diversos llocs on pots acudir ja sigui per dinar, sopar o simplement prendre unes tapes amb la companyia de la teva parella, família o amics.
Volem parlar concretament del Restaurant Sa Gambina. Aquest Restaurant el podràs trobar situat just al davant de la platja de Cadaqués.
És un lloc ideal per passar moments agradables en família i amics, realitzar celebracions, aniversaris i alhora, tenir unes magnífiques vistes de la badia.
Una de les particularitats de Restaurant Sa Gambina, és que el mateix pintor Salvador Dalí, era un dels clients habituals del restaurant.
Quin és el tipus de cuina que podem trobar?
Podrem trobar una gran varietat de plats que segur que agradaran a tots els comensals. Peixos, mariscs, paelles, plats típics de la cuina catalana, de l’Alt Empordà i de la cuina Mediterrània que no ens deixaran indiferents.
A Restaurant Sa Gambina s’utilitzen ingredients de la terra, peixos frescos i mariscs capturats al mar mediterrani. La utilització d’aquests ingredients és una garantia de qualitat i sabor en tots els seus plats.
Podem trobar peixos com el llenguado a la graella, el peix a la catalana, el rap amb gambes i cloïsses o la sarsuela de peixos.
També són molt coneguts els seus arrossos, com la massa de fang marinera, l’arròs caldós o la paella de llagosta.
En carns podem trobar un deliciós entrecot a la graella, l’espatlla de xai rostida o el platet de vedella amb bolets, plats ideals per als amants de la carn.
Com podràs comprovar, Restaurant Sa Gambina és un dels llocs més destacats per menjar a Cadaqués, gaudir de les seves magnífiques vistes i dels seus anys d’història al municipi.
Finalitza l’estiu i comença la tardor. Una època odiada per molts i estimada per uns altres. Comença el fred i els dies són una mica més curts, però sobretot, arriba la rutina i finalitzen les vacances de forma general.
Llegir més
