Quins són els peixos que contenen més Omega 3?
El omega-3 és un tipus de greix insaturat que el nostre cos necessita per al seu correcte funcionament i que no pot produir-ho per ell mateix.
Aquest àcid gras intervé en la nostra salut ajudant a disminuir els nivells de triglicèrids i el colesterol, redueix la pressió arterial, ens ajuda a augmentar el colesterol bo, protegeix el nostre cor, ens protegeix contra molts tipus de càncer ia més ens ajuda a tenir un correcte funcionament del sistema immunològic entre moltes altres funcions beneficioses per a la salut com evitar el dolor a persones amb artritis reumatoide o la malaltia de Crohn. Llegir més
Com menjar l’eriçó de mar? També conegut com garotes o garoines
L’eriçó de mar, també conegut a molts indrets de la Costa Brava amb noms com les garoines, garotes, eriçons, vogamarins o engrots, es un marisc exquisit, molt consumit en àmbits gastronòmics i amb un sabor i textura molt agradable.
Antigament, es solia consumir per grups d’amics que solien buscar-los directament al mar, entre les roques, però avui en dia el podem degustar a molts indrets i segons les èpoques de l’any en les que es permet pescar. Llegir més
Per què escollir el peix fresc enfront del peix congelat
Consumir peix amb freqüència és una cosa molt saludable per a la nostra salut. El peix conté àcids grassos saludables, són una font rica en proteïnes, minerals i vitamines que són beneficioses per al nostre organisme.
Moltes persones prefereixen per comoditat i preu consumir el peix congelat davant del peix fresc, encara que aquesta no és una bona opció. Llegir més
Quins són els plats més típics de Cadaqués?
Cadaqués és coneguda per ser un dels llocs més bonics i amb més encant de la Costa Brava. És un municipi amant de l’art, la natura i a més a més, també de la bona cuina i la varietat gastronòmica.
Es tracta d’una cuina senzilla, tradicional i que aprofita els ingredients de la terra i del mar que li brinda el seu entorn. Llegir més
Quins són els millors aliments per menjar durant l’hivern?
Durant els mesos més freds de l’any és molt important cuidar-nos i tenir en compte la nostra alimentació. Les temperatures són més baixes i per això hem de cuidar-nos encara més.
Alguns dels aliments que solem deixar de consumir solen ser sobretot les fruites, bevem menys aigua o fins i tot també les amanides, i solem canviar sense adonar-nos per un augment en el consum de greixos, sobretot en èpoques nadalenques, i alhora, fer menys exercici físic. Llegir més
Coneix totes les variants de la paella existents a dia d’avui
La paella és un dels àpats més representatives de la dieta mediterrània, és coneguda al món sencer i és un plat que agrada allà on vagi.
Molts són els turistes que visiten les nostres platges a la recerca de sol, bon temps i una bona paella.
Existeixen diversos tipus, i molts són els que assignen a un tipus de paella com el sabor tradicional o la “paella tradicional”. Paella valenciana, paella de carn, paella de marisc … hi ha molts tipus de paelles i moltes realitzades amb ingredients molt característics de la seva zona d’elaboració. Llegir més
