Cadaqués és coneguda per ser un dels llocs més bonics i amb més encant de la Costa Brava. És un municipi amant de l’art, la natura i a més a més, també de la bona cuina i la varietat gastronòmica.
Es tracta d’una cuina senzilla, tradicional i que aprofita els ingredients de la terra i del mar que li brinda el seu entorn. Llegir més
Durant els mesos més freds de l’any és molt important cuidar-nos i tenir en compte la nostra alimentació. Les temperatures són més baixes i per això hem de cuidar-nos encara més.
Alguns dels aliments que solem deixar de consumir solen ser sobretot les fruites, bevem menys aigua o fins i tot també les amanides, i solem canviar sense adonar-nos per un augment en el consum de greixos, sobretot en èpoques nadalenques, i alhora, fer menys exercici físic. Llegir més
La paella és un dels àpats més representatives de la dieta mediterrània, és coneguda al món sencer i és un plat que agrada allà on vagi.
Molts són els turistes que visiten les nostres platges a la recerca de sol, bon temps i una bona paella.
Existeixen diversos tipus, i molts són els que assignen a un tipus de paella com el sabor tradicional o la “paella tradicional”. Paella valenciana, paella de carn, paella de marisc … hi ha molts tipus de paelles i moltes realitzades amb ingredients molt característics de la seva zona d’elaboració. Llegir més
Si planeges visitar Cadaqués, la seva badia, el centre i la seva gent, també sabràs que és un dels millors llocs on pots menjar a la Costa Brava.
Hi ha diversos llocs on pots acudir ja sigui per dinar, sopar o simplement prendre unes tapes amb la companyia de la teva parella, família o amics.
Volem parlar concretament del Restaurant Sa Gambina. Aquest Restaurant el podràs trobar situat just al davant de la platja de Cadaqués.
És un lloc ideal per passar moments agradables en família i amics, realitzar celebracions, aniversaris i alhora, tenir unes magnífiques vistes de la badia.
Una de les particularitats de Restaurant Sa Gambina, és que el mateix pintor Salvador Dalí, era un dels clients habituals del restaurant.
Quin és el tipus de cuina que podem trobar?
Podrem trobar una gran varietat de plats que segur que agradaran a tots els comensals. Peixos, mariscs, paelles, plats típics de la cuina catalana, de l’Alt Empordà i de la cuina Mediterrània que no ens deixaran indiferents.
A Restaurant Sa Gambina s’utilitzen ingredients de la terra, peixos frescos i mariscs capturats al mar mediterrani. La utilització d’aquests ingredients és una garantia de qualitat i sabor en tots els seus plats.
Podem trobar peixos com el llenguado a la graella, el peix a la catalana, el rap amb gambes i cloïsses o la sarsuela de peixos.
També són molt coneguts els seus arrossos, com la massa de fang marinera, l’arròs caldós o la paella de llagosta.
En carns podem trobar un deliciós entrecot a la graella, l’espatlla de xai rostida o el platet de vedella amb bolets, plats ideals per als amants de la carn.
Com podràs comprovar, Restaurant Sa Gambina és un dels llocs més destacats per menjar a Cadaqués, gaudir de les seves magnífiques vistes i dels seus anys d’història al municipi.
Finalitza l’estiu i comença la tardor. Una època odiada per molts i estimada per uns altres. Comença el fred i els dies són una mica més curts, però sobretot, arriba la rutina i finalitzen les vacances de forma general.
Llegir més
Si t’agrada el peix i gaudeixes menjant estàs d’enhorabona. El peix sol ser un dels àpats amb més proteïnes i més saludables per a la nostra salut. És un menjar molt sana i té uns alts valors nutritius.
Es recomana menjar almenys quatre racions de peix cada setmana.
En aquest article descobriràs quins són els peixos que s’han demostrat ser més beneficiosos i saludables, així que no hi ha excusa per no menjar-los, a més, són deliciosos.
Entre els peixos més saludables podem trobar entre el peix blau i el peix blanc. La diferència entre ells sol ser que el peix blau és més gras que el blanc. Però això no vol dir que siguin perjudicials.
El peix és ric en àcids grassos Omega 3. L’Omega 3 ens fa augmentar el colesterol denominat com bo o HDL, que ens ajudarà a prevenir malalties cardiovasculars i de patir de colesterol. Molt recomanable per a nens, dones embarassades o gent gran.
A continuació, t’enumerem alguns dels peixos més recomanats per al nostre consum:
Bacallà. És un peix deliciós, a més és ric en proteïnes, minerals i ric en vitamines A i D.
Sardines. Són riques en Omega 3 i calci. Podem trobar-les de diferents tipus al mercat. Envasades a l’oli, a la llimona o fresques.
Ostres. Són molt fàcils de trobar en qualsevol lloc, són molt saboroses i poden preparar-se de moltes formes.
Tonyina. La tonyina és un peix ric en proteïnes i minerals. És molt beneficiós ia més és baix en calories.
Salmó. És un peix molt recomanable, de gran sabor i de molt bona qualitat. Actualment es consumeix molt en forma de sushi o menjar japonès.
Rap. És un peix ric en vitamina B12 i minerals. A més conté seleni, que ens ajudarà a prevenir malalties del cor i retardar l’envelliment.
Pop. És un aliment molt recomanable si la teva intenció és baixar de pes. És baix en calories i ric en vitamines i minerals. A més conté col·lagen, ideal per reforçar les nostres articulacions.
Sèpia. La sípia a la planxa amb julivert és deliciosa. Molt recomanada per a esportistes pel seu alt contingut en proteïnes, minerals i vitamines a més que ajuda a prevenir lesions en les articulacions.
Quan viatgem per la Costa Brava, especialment Cadaqués, se’ns obre un gran ventall de possibilitats i llocs per visitar.
En aquest article volem recomanar alguns dels llocs que pots visitar i coses que pots fer si decideixes iniciar un viatge a la costa mediterrània catalana i un lloc tan emblemàtic com aquest petit poble pesquer.
Si ens apassiona l’art i Salvador Dalí, Cadaqués és un lloc on l’artista va deixar empremta. Podem visitar la Casa Museu de Salvador Dalí, que es troba a Port Lligat. Un lloc d’obligada visita on podrem observar com era el lloc on residia habitualment l’artista i on es va inspirar per realitzar moltes de les seves grans obres.
Al Passeig marítim de Cadaqués, a més de gaudir de les seves grans vistes, podrem trobar una escultura de bronze de Salvador Dalí realitzada per l’escultor Ros Sabaté l’any 1972. En total podrem trobar 8 escultures que brinden homenatge a artistes que han residit o passat per Cadaqués al llarg de la història.
Un altre lloc entranyable a visitar és el Far del Cap de Creus. Un dels fars més antics de Catalunya i que encara segueix prestant servei des de l’any 1853.
Cadaqués a més posseeix una gran varietat de cales i platges on poder passejar i gaudir del dia. Un bon exemple són la badia de Cadaqués, la platja de Cadaqués, la platja de Sa Conca o les cales Guillola, Sant Lluís Cadaqués o Cala Montjoi.
Entre edificis i llocs emblemàtics, podrem visitar la Casa Blava, la Casa Federico i Víctor Rahola o l’Oratori Sant Pius V: Santuari que va ser construït pels habitants de Cadaqués com a homenatge al Papa Papa Pius V.
D’altra banda, si ens agrada el turisme tradicional, Cadaqués també disposa d’una gran varietat de restaurants i hotels on relaxar-se i gaudir d’una bona vetllada en companyia. Al voltant del municipi trobarem una gran varietat d’establiments on ens serviran innombrables plats de cuina tradicional mediterrània i un peix exquisit.
Quan parlem de la dieta mediterrània, un dels elements que la caracteritzen és l’oli d’oliva verge extra, considerat per molts “or líquid”. El seu característic sabor i les seves propietats el converteixen en el rei de tots els olis.
Sempre i quan ho prenguem amb molta moderació pot ajudar-nos a aprimar-se. L’oli d’oliva verge extra és saciant, alhora que conté greixos saludables per al nostre organisme, ajuda a mantenir uns nivells estables de colesterol HDL i reduir el LDL (colesterol dolent). El seu alt contingut en vitamina E i antioxidants ajuda al sistema cardiovascular, mantenint el cor sa gràcies a la seva acció anticoagulant.
Té grans beneficis en el sistema digestiu: ajuda a les funcions digestives alhora que protegeix el nostre estómac dels sucs gàstrics. També afavoreix l’absorció dels nutrients dels aliments alhora que ajuda a evitar el restrenyiment.
El fetge és un altre dels òrgans que es pot veure beneficiat del consum d’oli d’oliva. Aquest aliment té efectes desintoxicants per al fetge i la vesícula biliar, ajudant a depurar aquestes parts del nostre cos, el que el converteix en un aliment idoni per a aquelles persones amb el fetge gras.
A l’oli d’oliva verge extra se li han atribuït beneficis relacionats amb la diabetis, els dolors musculars o l’artritis gràcies a les seves propietats antiinflamatòries i anticancerígenes.
