Un dels plats més coneguts de la cuina marinera i també a Cadaqués és el rap de gambes i cloïsses. Aquest es pot preparar seguint les indicacions adequades per poder gaudir d’un dels millors sabors del menjar mediterrània. A continuació et donem la recepta pas a pas perquè sàpigues com fer un rap amb gambes i cloïsses al millor estil de Cadaqués i si et ve de gust tenir-lo ja fet, pots venir directament a provar-ho directament a Cadaqués. Llegir més
Una de les receptes més populars del menjar Cadaqués és l’orada a la planxa. És una recepta de peix molt fàcil que crida l’atenció dels comensals pel seu sabor i per ser baixa en calories. Per fer una orada a la planxa necessitaràs en primera instància una daurada, un gra d’all, una llimona, julivert, sal i oli d’oliva. Llegir més
Si et sents cansat, amb sobrepès, depressiu, esmussat i amb malalties, és possible que al teu cos li calguin algunes vitamines i minerals. S’ha demostrat que té una sèrie d’avantatges entre les que hi ha el retard de la vellesa, el millor funcionament cerebral, major aportació energètica i alleujament de les malalties. Llegir més
El omega-3 és un tipus de greix insaturat que el nostre cos necessita per al seu correcte funcionament i que no pot produir-ho per ell mateix.
Aquest àcid gras intervé en la nostra salut ajudant a disminuir els nivells de triglicèrids i el colesterol, redueix la pressió arterial, ens ajuda a augmentar el colesterol bo, protegeix el nostre cor, ens protegeix contra molts tipus de càncer ia més ens ajuda a tenir un correcte funcionament del sistema immunològic entre moltes altres funcions beneficioses per a la salut com evitar el dolor a persones amb artritis reumatoide o la malaltia de Crohn. Llegir més
Durant els mesos més freds de l’any és molt important cuidar-nos i tenir en compte la nostra alimentació. Les temperatures són més baixes i per això hem de cuidar-nos encara més.
Alguns dels aliments que solem deixar de consumir solen ser sobretot les fruites, bevem menys aigua o fins i tot també les amanides, i solem canviar sense adonar-nos per un augment en el consum de greixos, sobretot en èpoques nadalenques, i alhora, fer menys exercici físic. Llegir més
Si planeges visitar Cadaqués, la seva badia, el centre i la seva gent, també sabràs que és un dels millors llocs on pots menjar a la Costa Brava.
Hi ha diversos llocs on pots acudir ja sigui per dinar, sopar o simplement prendre unes tapes amb la companyia de la teva parella, família o amics.
Volem parlar concretament del Restaurant Sa Gambina. Aquest Restaurant el podràs trobar situat just al davant de la platja de Cadaqués.
És un lloc ideal per passar moments agradables en família i amics, realitzar celebracions, aniversaris i alhora, tenir unes magnífiques vistes de la badia.
Una de les particularitats de Restaurant Sa Gambina, és que el mateix pintor Salvador Dalí, era un dels clients habituals del restaurant.
Quin és el tipus de cuina que podem trobar?
Podrem trobar una gran varietat de plats que segur que agradaran a tots els comensals. Peixos, mariscs, paelles, plats típics de la cuina catalana, de l’Alt Empordà i de la cuina Mediterrània que no ens deixaran indiferents.
A Restaurant Sa Gambina s’utilitzen ingredients de la terra, peixos frescos i mariscs capturats al mar mediterrani. La utilització d’aquests ingredients és una garantia de qualitat i sabor en tots els seus plats.
Podem trobar peixos com el llenguado a la graella, el peix a la catalana, el rap amb gambes i cloïsses o la sarsuela de peixos.
També són molt coneguts els seus arrossos, com la massa de fang marinera, l’arròs caldós o la paella de llagosta.
En carns podem trobar un deliciós entrecot a la graella, l’espatlla de xai rostida o el platet de vedella amb bolets, plats ideals per als amants de la carn.
Com podràs comprovar, Restaurant Sa Gambina és un dels llocs més destacats per menjar a Cadaqués, gaudir de les seves magnífiques vistes i dels seus anys d’història al municipi.
Finalitza l’estiu i comença la tardor. Una època odiada per molts i estimada per uns altres. Comença el fred i els dies són una mica més curts, però sobretot, arriba la rutina i finalitzen les vacances de forma general.
Llegir més
Quan parlem de la dieta mediterrània, un dels elements que la caracteritzen és l’oli d’oliva verge extra, considerat per molts “or líquid”. El seu característic sabor i les seves propietats el converteixen en el rei de tots els olis.
Sempre i quan ho prenguem amb molta moderació pot ajudar-nos a aprimar-se. L’oli d’oliva verge extra és saciant, alhora que conté greixos saludables per al nostre organisme, ajuda a mantenir uns nivells estables de colesterol HDL i reduir el LDL (colesterol dolent). El seu alt contingut en vitamina E i antioxidants ajuda al sistema cardiovascular, mantenint el cor sa gràcies a la seva acció anticoagulant.
Té grans beneficis en el sistema digestiu: ajuda a les funcions digestives alhora que protegeix el nostre estómac dels sucs gàstrics. També afavoreix l’absorció dels nutrients dels aliments alhora que ajuda a evitar el restrenyiment.
El fetge és un altre dels òrgans que es pot veure beneficiat del consum d’oli d’oliva. Aquest aliment té efectes desintoxicants per al fetge i la vesícula biliar, ajudant a depurar aquestes parts del nostre cos, el que el converteix en un aliment idoni per a aquelles persones amb el fetge gras.
A l’oli d’oliva verge extra se li han atribuït beneficis relacionats amb la diabetis, els dolors musculars o l’artritis gràcies a les seves propietats antiinflamatòries i anticancerígenes.
