La tradici\u00f3 culin\u00e0ria de Cadaqu\u00e9s \u00e9s un dels seus patrimonis m\u00e9s importants i distintius, que ha aconseguit convertir aquesta singular localitat de la Costa Brava en un dels llocs predilectes del turisme gastron\u00f2mic a Espanya, atraient a una gran quantitat de turistes i celebritats que v\u00e9nen a gaudir dels seus plats exquisits plats mediterranis.<\/p>\n
La gastronomia cadaquesenc \u00e9s una mostra de la cuina transmesa de generaci\u00f3 de generaci\u00f3 i redescoberta pels xefs i cuiners que delecten amb els seus exquisits plats a tot qui t\u00e9 la sort de provar les menges de la terra i el mar que produeixen en aquest espl\u00e8ndid poble.<\/p>\n
<\/p>\n
Una de les caracter\u00edstiques que fa \u00fanica a la cuina tradicional de Cadaqu\u00e9s \u00e9s la barreja entre simplicitat i genialitat que queda evidenciada en els sofregits, l’allioli i la picada, aix\u00ed com en les seves preparacions \u00faniques amb eri\u00e7ons de mar, anomenats grotes, una veritable del\u00edcia que es pot gaudir en els mesos d’hivern.<\/p>\n
Els arrossos s\u00f3n un altre dels infaltables, es pot gaudir d’un arr\u00f2s negre, d’un arr\u00f2s a la Piula amb anxoves confitades, d’un arr\u00f2s amb coliflor i botifarra negra, d’un exquisit arr\u00f2s amb castanyes, tamb\u00e9 se’ls prepara de bacall\u00e0 i de cabra, aix\u00ed com d’altres fruits del mar com el congre, el bonic i el llam\u00e0ntol.<\/p>\n
No pot faltar a la cuina de Cadaqu\u00e9s els suquets un dels seus plats m\u00e9s emblem\u00e0tics, nascut en els viatges de pesca a bord dels vaixells, una combinaci\u00f3 de peix amb patates, herbes arom\u00e0tiques i oli d’oliva, que \u00e9s un veritable menjar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La tradici\u00f3 culin\u00e0ria de Cadaqu\u00e9s \u00e9s un dels seus patrimonis m\u00e9s importants i distintius, que ha aconseguit convertir aquesta singular localitat de la Costa Brava en un dels llocs predilectes del turisme gastron\u00f2mic a Espanya, atraient a una gran quantitat de turistes i celebritats que v\u00e9nen a gaudir dels seus plats exquisits plats mediterranis. La […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":484,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[141,145,142],"tags":[],"class_list":["post-486","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-menjar-a-cadaques","category-plats-tradicionals","category-restaurant-a-cadaques"],"yoast_head":"\n