La cuina catalana no nom\u00e9s ressalta pels seus plats forts preparats usualment amb mariscs o peixos ja que alguns dels seus postres tamb\u00e9 s\u00f3n molt populars, un d’ells s\u00f3n els panellets, els quals s\u00f3n petits i deliciosos panets de massa d’ametlla ensucrada, coberta de fruits secs, aquestes solen preparar-se el dia de tots els sants.
\n<\/p>\n
La seva elaboraci\u00f3 \u00e9s summament senzilla, per preparar aquest platet necessitarem mig quilo d’ametlla m\u00f2lta, 250 grams de moniato, 400 grams de sucre, pell ratllada de llimona i un ou del qual hem de separar la clara del rovell, tamb\u00e9 necessitarem 150 grams d’ametlles granulades, 150 grams de pinyons i sucre vainillat per a la decoraci\u00f3.<\/p>\n
Cal destacar que aquests ingredients s\u00f3n per preparar al voltant de 65 unitats d’aquest dol\u00e7, el primer que hem de fer \u00e9s barrejar els 500 grams d’ametlla m\u00f2lta amb una mica d’aigua, fins que es torni una massa homog\u00e8nia, despr\u00e9s hem d’afegir pausadament el sucre i el moniato mentre barregem, hem de procurar que la barreja tingui una consist\u00e8ncia uniforme.<\/p>\n
Quan la massa estigui a punt devem, separar les porcions i donar-los una forma m\u00e9s o menys circular, tamb\u00e9 hem d’afegir part del decorat, excepte el sucre vainillat el qual afegirem al final, ara hem de cuinar al forn nostres panellets per aproximadament una hora.<\/p>\n
Finalment nom\u00e9s haurem de deixar refredar aquest pal i afegir el sucre vainillat, el qual li donar\u00e0 un toc molt agradable, aquest platet \u00e9s ideal per a menjar en \u00e8poca d’hivern i el millor \u00e9s que es conserva durant molt de temps sense necessitat d’afegir cap additiu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La cuina catalana no nom\u00e9s ressalta pels seus plats forts preparats usualment amb mariscs o peixos ja que alguns dels seus postres tamb\u00e9 s\u00f3n molt populars, un d’ells s\u00f3n els panellets, els quals s\u00f3n petits i deliciosos panets de massa d’ametlla ensucrada, coberta de fruits secs, aquestes solen preparar-se el dia de tots els sants.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":429,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[127,128,156,145],"tags":[],"class_list":["post-431","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentos-ca","category-consells","category-dulces-ca","category-plats-tradicionals"],"yoast_head":"\n