Un dels plats m\u00e9s coneguts de la cuina marinera i tamb\u00e9 a Cadaqu\u00e9s \u00e9s el rap de gambes i clo\u00efsses. Aquest es pot preparar seguint les indicacions adequades per poder gaudir d’un dels millors sabors del menjar mediterr\u00e0nia. A continuaci\u00f3 et donem la recepta pas a pas perqu\u00e8 s\u00e0pigues com fer un rap amb gambes i clo\u00efsses al millor estil de Cadaqu\u00e9s i si et ve de gust tenir-lo ja fet, pots venir\u00a0directament a provar-ho directament a Cadaqu\u00e9s.<\/p>\n
Com fer un rap amb gambes i clo\u00efsses al millor estil de Cadaqu\u00e9s<\/strong><\/p>\n Per fer un rap amb gambes i clo\u00efsses necessitar\u00e0s 1kg de rap, 300 grams de gambes, 200 grams de clo\u00efsses, 250grs de ceba i 250 grams de tom\u00e0quets. Tamb\u00e9 necessitar\u00e0s 1 pebrot vermell, 30 ametlles, mitja barra de pa, una cullerada de pebre vermell dol\u00e7, una ampolla d’oli, una mica de sal, una mica de julivert i mig quilo de patates.<\/p>\n Procedirem en primera inst\u00e0ncia a netejar i picar el rap i tamb\u00e9 a pelar les gambes. No rebutjarem el cap ni les peles, sin\u00f3 que les posarem en una olla amb aigua i sal a bullir.<\/p>\n Aquest brou ho anem a reservar despr\u00e9s d’haver-ho cuinat durant vint minuts i en un paella a part anem a sofregir la ceba amb els tom\u00e0quets i el pebre vermell en oli d’oliva. Mentre tamb\u00e9 anem a fregir el pa i les ametlles. Un cop fregit tot l’anterior anem a triturar i a tirar-li una mica de brou. Li afegirem pebre vermell dol\u00e7 i les patates pelades i en trossos per ofegar durant dos minuts aproximadament.<\/p>\n Ara afegirem la resta del brou i ho deixarem cuinar. Quan veiem que ja falta poc perqu\u00e8 les patates estiguin cuites, afegirem el rap i les gambes pelades i continuarem cuinant a foc lent fins que les patates estiguin a punt. Afegim julivert com a adorn per sobre i servim calent.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Un dels plats m\u00e9s coneguts de la cuina marinera i tamb\u00e9 a Cadaqu\u00e9s \u00e9s el rap de gambes i clo\u00efsses. Aquest es pot preparar seguint les indicacions adequades per poder gaudir d’un dels millors sabors del menjar mediterr\u00e0nia. A continuaci\u00f3 et donem la recepta pas a pas perqu\u00e8 s\u00e0pigues com fer un rap amb gambes […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":357,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[127,128,141,137,145,142],"tags":[21,150,151,43,152,45,153,93],"class_list":["post-359","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentos-ca","category-consells","category-menjar-a-cadaques","category-pescado-ca","category-plats-tradicionals","category-restaurant-a-cadaques","tag-alimentos","tag-alimentos-ca","tag-comidas-ca","tag-comidas","tag-consejos-ca","tag-consejos","tag-peix-ca","tag-peix"],"yoast_head":"\n