Comer es una de las actividades más necesarias para el ser humano; sin embargo, a la hora de sentarnos en la mesa no todo vale. Comer exige ciertas normas que es mejor conocer, si no queremos dar la imagen equivocada al resto de comensales que estén con nosotros; es lo que se conoce como protocolo […]
Cuando hablamos de pijama solemos pensar que se trata de una prenda que nos ponemos antes de ir a la cama. No nos falta razón pues así es; sin embargo, cuando nosotros hablamos de pijama hacemos referencia a uno de los postres más tradicionales que tenemos en Cataluña y que, por supuesto, nosotros servimos en […]
La Sopa de Pescado “Bouillabaisse”, un plato por encargo a partir de 4 comensales, toda una delicatessen a tu alcance. Hoy te hablamos de los orígenes del plato: Lo que empezó siendo un plato de los pescadores del sur de Francia, modesto en sus orígenes al usar los pescados que no se vendían bien, la […]
En Sa Gambina somos especialistas en pescados y arroces, y además de contaros lo que podéis encontrar en nuestro restaurante, nos gusta dar consejos para que vuestro día a día en la cocina sea mejor. Aunque normalmente en la pescadería lo limpian y te lo dejan listo para cocinar, ¡el saber no ocupa lugar! El primer […]
Si estás leyendo esto y no eres de Cadaqués, puede que no sepas de lo que te estamos hablando. Pero es que los taps de Cadaqués son unos pastelitos muy típicos de esta localidad y podrás encontrarlos entre la carta de postres de nuestro restaurante. Los taps de Cadaqués son unos bizcochitos en forma de tapón […]
En nuestro restaurante sabemos que tan importante como una buena materia prima para cocinar un buen plato es buen vino para acompañar, por eso; hoy queremos hablaros del maridaje. El maridaje es uno de los conceptos de los que más se habla en gastronomía desde hace poco, pese a que su significado real es tan […]
Hoy os vamos a presentar en el blog uno de los platos que más demandan nuestros clientes, el suquet de pescadores. Y es lógico, pues es una de las especialidades más sabrosas y distinguidas de la costa mediterránea. En su origen, este plato caldoso se preparaba en las familias de los pescadores con las piezas que […]
¿Cómo somos? ¿Qué ofrecemos? Es una pregunta que puede vd plantearse al visitar nuestra página web o nuestro blog. Pues bien, el restaurante Sa Gambina es el vivo retrato de la cocina mediterránea de calidad. Si quiere probar algún tipo de plato propio de la costa a buen seguro que lo encuentra en nuestra carta. […]
Nuestro restaurante ubicado en la playa de Cadaqués consta de unas vistas idílicas al mar y a las preciosas casitas que rodean la playa y el paseo. Además, podréis disfrutar de una gastronomía mediterránea y marinera de primerísima calidad. En nuestro menú encontraréis todo tipo de platos, desde increíbles entrantes y suculentos pescados, hasta sabrosos […]
