Cómo hacer una dorada a la plancha
Una de las recetas más populares de la comida Cadaqués es la dorada a la plancha. Es una receta de pescado muy fácil que llama la atención de los comensales por su sabor y por ser baja en calorías. Para hacer una dorada a la plancha necesitarás en primera instancia una dorada, un diente de ajo, un limón, perejil, sal y aceite de oliva. Leer más
Consume magnesio y pon a funcionar tu organismo
Si te sientes cansado, con sobrepeso, depresivo, embotado y con dolencias, es posible que a tu cuerpo le hagan falta algunas vitaminas y minerales. Se ha demostrado que tiene una serie de ventajas entre las que están el retraso de la vejez, el mejor funcionamiento cerebral, mayor aporte energético y alivio de las enfermedades. Leer más
¿Cuáles son los pescados que contienen más Omega 3?
El omega-3 es un tipo de grasa insaturada que nuestro cuerpo necesita para su correcto funcionamiento y que no puede producirlo por él mismo.
Este ácido graso interviene en nuestra salud ayudando a disminuir los niveles de triglicéridos y el colesterol, reduce la presión arterial, nos ayuda a aumentar el colesterol bueno, protege nuestro corazón, nos protege contra muchos tipos de cáncer y además nos ayuda a tener un correcto funcionamiento del sistema inmunológico entre muchas otras funciones beneficiosas para la salud como evitar el dolor a personas con artritis reumatoide o la enfermedad de Crohn. Leer más
¿Cómo comer el erizo de mar? También conocido como garotes o garoines
El erizo de mar, también conocido en muchos lugares de la Costa Brava con nombres como los garotes, garoines, vogamarins o engrots, es un marisco exquisito, muy consumido en ámbitos gastronómicos y con un sabor y textura muy agradable.
Antiguamente, se solía consumir para grupos de amigos que solían buscar directamente al mar, entre las rocas, pero hoy en día lo podemos degustar en muchos lugares y según las épocas del año en las que se permite pescar. Leer más
Por qué elegir el pescado fresco frente al pescado congelado
Consumir pescado con frecuencia es algo muy saludable para nuestra salud. El pescado contiene ácidos grasos saludables, son una fuente rica en proteínas, minerales y vitaminas que son beneficiosas para nuestro organismo.
Muchas personas prefieren por comodidad y precio consumir el pescado congelado frente al pescado fresco, aunque esta no es una buena opción. Leer más
¿Cuáles son los platos más típicos de Cadaqués?
Cadaqués es conocida por ser uno de los lugares más bonitos y con más encanto de toda la Costa Brava. Es un municipio amante del arte, la naturaleza y además también de la buena cocina y variedad gastronómica.
Se trata de una cocina sencilla, tradicional y que aprovecha los ingredientes de la tierra y del mar que le brinda su entorno. Leer más
