¿Cómo comer el erizo de mar? También conocido como garotes o garoines

El erizo de mar, también conocido en muchos lugares de la Costa Brava con nombres como los garotes, garoines, vogamarins o engrots, es un marisco exquisito, muy consumido en ámbitos gastronómicos y con un sabor y textura muy agradable.

Antiguamente, se solía consumir para grupos de amigos que solían buscar directamente al mar, entre las rocas, pero hoy en día lo podemos degustar en muchos lugares y según las épocas del año en las que se permite pescar. Leer más

¿Cuáles son los platos más típicos de Cadaqués?

Cadaqués es conocida por ser uno de los lugares más bonitos y con más encanto de toda la Costa Brava. Es un municipio amante del arte, la naturaleza y además también de la buena cocina y variedad gastronómica.

Se trata de una cocina sencilla, tradicional y que aprovecha los ingredientes de la tierra y del mar que le brinda su entorno. Leer más

Conoce todas las variantes de la paella existentes a día de hoy

La paella es una de las comidas más representativas de la dieta mediterránea, es conocida en el mundo entero y es un plato que gusta allá donde vaya.

Muchos son los turistas que visitan nuestras playas en busca de sol, buen tiempo y una buena paella.

Existen diversos tipos, y muchos son los que asignan a un tipo de paella como el sabor tradicional o la “paella tradicional”. Paella valenciana, paella de carne, paella de marisco… existen muchos tipos de paellas y muchas realizadas con ingredientes muy característicos de su zona de elaboración. Leer más

¿Qué restaurante elegir para comer en Cadaqués?

Si planeas visitar Cadaqués, su bahía, el centro y su gente, también sabrás que es uno de los mejores lugares donde puedes comer en la Costa Brava.

Existen diversos lugares donde puedes acudir ya sea para comer, cenar o simplemente tomar unas tapas con la compañía de tu pareja, familia o amigos. Leer más