Consumir anxoves té grans beneficis per a la teva salut. T’expliquem quins són.

El consum d’anxoves durant els mesos d’estiu es consideren de la dieta atlàntica. Aquest tipus de dieta, on es té en consideració el consum de peixos blaus, a més de ser una deliciosa dieta, té molts beneficis per a la nostra salut i el nostre organisme.
Read more

5 beneficis del marisc per a la nostra salut

El marisc és un dels menjars més valorats del mar. És molt habitual consumir-durant tot l’any, sobretot en els mesos d’estiu i on el bon temps acompanya.

A més de ser molt saborós es pot consumir d’innombrables formes com en tot tipus de tapes, paelles, mariscades o fins i tot d’acompanyants amb altres aliments i fins i tot a qualsevol hora del dia. Read more

Com fer un rap amb gambes i cloïsses

Un dels plats més coneguts de la cuina marinera i també a Cadaqués és el rap de gambes i cloïsses. Aquest es pot preparar seguint les indicacions adequades per poder gaudir d’un dels millors sabors del menjar mediterrània. A continuació et donem la recepta pas a pas perquè sàpigues com fer un rap amb gambes i cloïsses al millor estil de Cadaqués i si et ve de gust tenir-lo ja fet, pots venir directament a provar-ho directament a Cadaqués. Read more

Com menjar l’eriçó de mar? També conegut com garotes o garoines

L’eriçó de mar, també conegut a molts indrets de la Costa Brava amb noms com les garoines, garotes, eriçons, vogamarins o engrots, es un marisc exquisit, molt consumit en àmbits gastronòmics i amb un sabor i textura molt agradable.

Antigament, es solia consumir per grups d’amics que solien buscar-los directament al mar, entre les roques, però avui en dia el podem degustar a molts indrets i segons les èpoques de l’any en les que es permet pescar. Read more

Quins són els plats més típics de Cadaqués?

Cadaqués és coneguda per ser un dels llocs més bonics i amb més encant de la Costa Brava. És un municipi amant de l’art, la natura i a més a més, també de la bona cuina i la varietat gastronòmica.

Es tracta d’una cuina senzilla, tradicional i que aprofita els ingredients de la terra i del mar que li brinda el seu entorn. Read more

Coneix totes les variants de la paella existents a dia d’avui

La paella és un dels àpats més representatives de la dieta mediterrània, és coneguda al món sencer i és un plat que agrada allà on vagi.

Molts són els turistes que visiten les nostres platges a la recerca de sol, bon temps i una bona paella.

Existeixen diversos tipus, i molts són els que assignen a un tipus de paella com el sabor tradicional o la “paella tradicional”. Paella valenciana, paella de carn, paella de marisc … hi ha molts tipus de paelles i moltes realitzades amb ingredients molt característics de la seva zona d’elaboració. Read more

Què restaurant triar per menjar a Cadaqués?

Si planeges visitar Cadaqués, la seva badia, el centre i la seva gent, també sabràs que és un dels millors llocs on pots menjar a la Costa Brava.

Hi ha diversos llocs on pots acudir ja sigui per dinar, sopar o simplement prendre unes tapes amb la companyia de la teva parella, família o amics.

Volem parlar concretament del Restaurant Sa Gambina. Aquest Restaurant el podràs trobar situat just al davant de la platja de Cadaqués.

phoca_thumb_l_sagambina13

És un lloc ideal per passar moments agradables en família i amics, realitzar celebracions, aniversaris i alhora, tenir unes magnífiques vistes de la badia.

Una de les particularitats de Restaurant Sa Gambina, és que el mateix pintor Salvador Dalí, era un dels clients habituals del restaurant.

Quin és el tipus de cuina que podem trobar?

Podrem trobar una gran varietat de plats que segur que agradaran a tots els comensals. Peixos, mariscs, paelles, plats típics de la cuina catalana, de l’Alt Empordà i de la cuina Mediterrània que no ens deixaran indiferents.

A Restaurant Sa Gambina s’utilitzen ingredients de la terra, peixos frescos i mariscs capturats al mar mediterrani. La utilització d’aquests ingredients és una garantia de qualitat i sabor en tots els seus plats.

Podem trobar peixos com el llenguado a la graella, el peix a la catalana, el rap amb gambes i cloïsses o la sarsuela de peixos.

També són molt coneguts els seus arrossos, com la massa de fang marinera, l’arròs caldós o la paella de llagosta.

En carns podem trobar un deliciós entrecot a la graella, l’espatlla de xai rostida o el platet de vedella amb bolets, plats ideals per als amants de la carn.

Com podràs comprovar, Restaurant Sa Gambina és un dels llocs més destacats per menjar a Cadaqués, gaudir de les seves magnífiques vistes i dels seus anys d’història al municipi.