Quins són els plats més típics de Cadaqués?

Cadaqués és coneguda per ser un dels llocs més bonics i amb més encant de la Costa Brava. És un municipi amant de l’art, la natura i a més a més, també de la bona cuina i la varietat gastronòmica.

Es tracta d’una cuina senzilla, tradicional i que aprofita els ingredients de la terra i del mar que li brinda el seu entorn.

Els orígens de la cuina de Cadaqués vénen de la cuina típica catalana i la cuina mediterrània amb alguns tocs d’un altre tipus de cuines com la francesa o la italiana.

Dins dels millors plats gastronòmics podem trobar els suquets, arrossos o els eriçons de mar. A més de plats estrella que podem trobar en una gran varietat de xiringuitos i restaurants davant del mar de Cadaqués com la paella de marisc, les anxoves, l’arròs caldós o l’orada a la planxa.

Podem trobar plats per a tots els gustos, elaborats amb arròs, carns, peixos, magnífics entrants i postres deliciosos.

Entre els plats elaborats amb arròs, podem destacar la paella marinera i de marisc, la paella de llagosta, l’arròs negre i l’arròs caldós.

Entre els peixos, destacarem el suquet de pescadors, l’orada a la planxa, les gambes a la planxa, els eriçons de mar i el rap amb gambes i cloïsses. Un plat també destacat és la sarsuela de peix, que era molt consumit pel pintor Salvador Dalí i la seva dona Gala.

Per als amants de la bona carn també podran trobar plats com l’entrecot o l’espatlla de xai rostida ben acompanyats de salses populars i delicioses com l’allioli.

Tots aquests magnífics plats podem acompanyar-los amb una gran varietat de fantàstics vins i com no, d’unes estupendes vistes davant d’un dels llocs més emblemàtics i bells de tota la Costa Brava.