La daurada, un peix blanc molt saludable ric en proteïnes, vitamines i minerals

La daurada és un dels peixos blancs de la més alta qualitat, un plat molt saludable que ens aporta molts beneficis a la nostra salut. És ric en proteïnes, minerals i vitamines a més de greixos omega 3, molt beneficioses per combatre el colesterol i molts problemes cardíacs.

És un peix amb un gran sabor, molt suau ia més molt consumit en la dieta mediterrània.

De la mateixa manera que altres peixos com el salmó o el llobarro, l’orada es pot cuinar de diverses formes, al forn, a la planxa, cuinat en sal o acompanyada de guarnicions com verdures o amanides.

Hem de recordar, que els peixos a més de ser rics en proteïnes, contenen vitamines D, B12, B6, contenen una gran font de calci, iode, seleni i magnesi. Per la seva riquesa en àcids grassos insaturats omega 3 ens ajuden a mantenir el nostre cor sa, nivells òptims de triglicèrids a la sang ia més ens donen un efecte terapèutic i protector en el nostre organisme, sobretot relacionats amb la funció arterial i cardiovascular.

Molts nutricionistes recomanen que és ideal consumir regularment peix, almenys dues vegades per setmana i sempre portar una dieta variada, equilibrada i saludable, obtenint així en conjunt, grans beneficis per a la nostra salut.